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春季养生,怎样养肝排毒?

消费主张

2022-02-13

    春节在每一年公历的日历上显示都有早有晚,但是立春的时间呢,每一年都是在公历的2月4号的左右,这就是中国古代的阴阳合历的高明之处,从农事和人事的角度也就是从农业和我们平时生活的角度来说,这才是一年的开始。

    而我们的饮食养生也是从这个时候开始进入新的一轮的循环,从立春节气开始,我们就不再进行冬天的进补了。我们这时候的首要任务就变为抗病毒,也就是给我们的身体排毒。

    所以在立春的时候我们可以吃两样东西,一样就是春饼,一样就是春盘,这两种您都是可以吃整个的立春节气,也就是15天的,如果您吃了觉得舒服,吃一整个月也没问题。

    因为立春呢,它是在一个月之初,它属于一个节,还是可以管整整的一个月的。立春为什么要吃春饼呢,这里面有两层意思,一是要吃饼,饼是粮食做的,在北方春饼呢是面粉做的,南方有一种春饼也叫做春卷,是用米粉做的饼。

    那不管是米还是面,他们都是干胃的,也就是告诉我们从春天开始,我们要多吃干胃的粮食来健脾,那饼里面包的是什么呢?就是包的是适合春天吃的菜,特别是我们要注意,这个饼里面一定要包的,是早春的时候长出来的蔬菜,一定要是应季的。

    在北方呢,由于早春的时候长出来的菜非常的少,所以我们就可以发一点绿豆芽,包在春饼里面。豆芽儿它是发芽的东西,在春天凡是发芽的东西,都能够好好的提升我们身体的生发之气。

    如果您是喜欢发芽菜的朋友,那您还可以发一点萝卜籽儿啊,或者是香椿籽儿啊,用他们来发出芽,这样的芽用来卷春饼也是非常好的。

总之,也就是说在春饼里面,您要卷的是当季的蔬菜,不是大棚里种植出来的,如果没有当季的蔬菜你就用豆芽。

    但是,一般来说我们春饼不用黄豆芽,而是要用绿豆芽。因为绿豆芽排肝毒的效果更好,绿豆芽可以清热解毒,它又没有绿豆那么寒凉。在早春的时候我们想要排出体内的毒素,但是这个时候天气还没有暖和,还比较冷,所以我们用不到绿豆这样寒凉的食物,用绿豆芽是正好的。

    有些年轻的朋友觉得自己在家发豆芽是不是很麻烦啊?其实非常非常的简单,您可以用一个饮料的瓶子,最好是玻璃的饮料瓶子,然后把绿豆放到瓶子里面,放大约是1/5的样子,再加一点水给它泡透了。泡透了之后呢,您可以把水倒出来,只是保持这样的湿润,然后您就可以把它放在家里。用一个小瓶子来发绿豆芽成功率也是很高的,因为瓶子呢,一般来说我们里面是没有沾过油的,对于第一次发豆芽的朋友来说,这样是一个最为保险的方法,是很容易发成功的。而且我们用这种方法发好的豆芽是非常非常的干净,您是不需要去再清洗它的。

    如果是北方的朋友,您可以把它放在比较靠近暖气的地方,然后每一天您可以淘洗他一次,也就是用水冲洗它。一次冲泡一下,让它保持湿润,这样过不了几天它就发出芽来,你就可以吃它了。

    当然了,如果您想要发的他更好,想要绿豆芽比较的粗壮,你就可以用一个盆儿,用一个陶瓷的盆儿。然后呢,把这个绿豆放在这个盆里洒一点水,给它泡,泡发了以后也是同样的方法,把水倒掉一些,让它只是保持湿润,上面盖上一层纱布,然后最好压上一个重的东西,如再压上一个重的碗,那么这样绿豆芽呢,也就可以长得比较粗壮。因为它有重力,绿豆芽就会使劲的去顶这个上面的重物,它就会变得粗壮了。同样的也要每天一早一晚把这个绿豆淘洗两次,这样来保持它的一个湿度,注意了每次淘洗完了以后呢,水要倒掉一些。但他只是保持湿润,不要让水泡着它,这样泡的容易泡坏,但是如果我们不是每天来淘洗,它呢,他又容易太干了,保持这样的一个湿润度和清洁度就能够发出绿豆芽来了。

小熊豆芽机家用全自动多功能发豆芽机生绿豆黄豆发芽盆豆芽罐机

    当然要想方便,那就用豆芽机。现在新型的环保豆芽机,微电脑控制,自动控温,自动淋水,臭氧灭菌,可节省大量的时间和人工。特别是绿豆发芽之后,它有一层绿豆壳,这层绿色的绿豆壳分为两半了,我们不要把它洗掉,我们在做菜的时候把他一起来做,一起来吃,这样排肝毒的效果才更好。

    今天我们讲的主要是春饼。春饼里包的,其实主要就是我们春天要吃的一些菜,特别是一些发芽的菜,具有很好的排毒效果。


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